Rozmarinul este o plantă asociată îndeosebi cu îmbunătățirea memoriei. Un studiu recent a descoperit că rozmarinul crește speranța de viață și contribuie la o îmbătrânire sănătoasă. Rozmarinul este bogat în vitamina A – care protejează vederea, pielea și membranele mucoase, și vitamina C – care combate infecțiile și ajută la producția de colagen, necesar pentru vasele de sânge, pentru oase și piele.
Conține de asemenea mangan – care previne cancerul, și cantități bune de fier, magneziu, cupru, vitamine B și fibre. Asemenea altor plante aromatice, rozmarinul are efecte antioxidante puternice. Principalii compuși sunt acidul cafeic și acidul rozmarinic. Aceștia pot ajuta în astmul bronșic, ulcerul peptic, bolile inflamatorii, tulburările spasmogene, hepato-toxicitate, ateroscleroză, boala cardiacă ischemică, cancer și cataractă.