Nu mai ocoli dovleceii, când faci piața sau îți faci cumpărăturile din supermarket, pot fi vedetele mesei tale! Săraci în calorii, cu un gust minunat și extrem e versatili, dovleceii pot fi foarte ușor transformați în supe și brioșe, pot fi umpluți, amestecați cu paste sau feliați și folosiți ca topping pe focaccia. Indiferent ce vei alege să gătești din ei, îți garantăm rezultatul final te va încânta! Iată 6 rețete cu dovlecei.
Supă cremă
Ingrediente: 500 g dovlecei, 1-2 cartofi mari, o ceapă mare, 2 căței de usturoi, 2-3 linguri de ulei, sare, piper, 750 ml supă de pui sau de legume, 150 ml smântână lichidă, câteva fire de pătrunjel și un dovlecel pentru decor.
Preparare: ceapa și usturoiul se curăță și se taie mărunt, iar cartofii și dovleceii se curăță și se taie cuburi. Se încinge uleiul într-o oală și se călește ceapa. Când a prins puțină culoare se adaugă usturoiul și se mai călește puțin, apoi se adaugă cuburile de dovlecei și de cartofi. După vreo două minute, se pune și supa și se lasă să fiarbă până ce se înmoaie legumele, apoi se mixează cu blenderul. Se condimentează după gust și se pune smântâna. Se pune pe foc să mai dea câteva clocote și se servește cu pătrunjel și cubulețe de dovlecel.