Anticorpii numiţi „imunoglobuline G”, arată toată experiența imunologică. Adică toți agenţii infecţioşi pe care i-ați întâlnit vreodată.
Sunt transmiși de la mamă la făt – adică mama transmite copilului întreaga să memorie imunologică. Dar pentru imunitatea unui copil trebuie mai multe.
Imunoglobulinele nu omoară agenții infecţioşi. Sunt molecule de recunoaştere. Îi „marchează” cu stegulețe pentru alte celule imunitare. Într-o infecție acută, găsim cantități mari de imunoglubline M. Apoi imunoglobuline G. (…)
Dr. Iolanda Vivișenco, medic primar pediatru: „Sistemul imunitar e format din celule şi anticorpi. Anticorpii sunt niște proteine. Ca să fac anticorpi, am nevoie de proteine. Lipsa proteinelor din alimentație înseamnă malnutriție. Are ca efect secundar neformarea de anticorpi. Imunitatea slabă, infecții frecvente. Este una din consecințele malnutriției. Celulele imunitare sunt și ele construite din proteine. Fără proteine nu am cum să construiesc un sistem imunitar.”
Doar proteinele de calitate din hrană formează celulele imunitare. Proteine complete de calitate găsim în carne, ouă, brânzeturi. Este vital să nu lipsească din mesele unui copil.