„Oportunitatea pe care o văd eu pentru femei în business constă în calităţile noastre: răbdarea, flexibilitatea, entuziasmul, emoţia, intuiţia şi creativitatea. Nu spun că bărbaţii nu deţin aceste calităţi, ci simt că noi ne bucurăm de ele mai mult.”
Nicoleta Hriţcu este Managing Partner (Fondator), Cuptorul Moldovencei şi Glazurai, iar profilul său a apărut în anuarul 105 CELE MAI PUTERNICE FEMEI DIN BUSINESS.
Cele mai mari realizări profesionale ale Nicoletei Hriţcu sunt legate direct de activităţile şi rezultatele lanţului de cofetării cu origine ieşeană Cuptorul Moldovencei, precum şi a magazinelor Glazurai, pe care le-a fondat. „Pentru mine, cele mai frumoase realizări sunt faptul că avem o echipă foarte bună şi dinamică, dar şi faptul că am crescut sănătos în ultimii şapte ani, fără să facem compromisuri .