Oamenii de ştiinţă au întocmit o listă cu plante mai puţin cunoscute care ar putea fi în meniu până în 2050, scrie BBC.
În viitor, aţi putea lua micul dejun cu banane false sau gustaţi fructe de copac pandanus.
Războiul din Ucraina a evidenţiat pericolele dependenţei de câteva recolte comercializate la nivel global.
Cu 90% din calorii provenind din doar 15 culturi, experţii de la Royal Botanic Gardens din Kew, Londra, caută ingrediente pentru dietele pe viitor.
Schimbările climatice cresc riscul unor „şocuri alimentare” severe, în cazul în care recoltele nu se fac şi preţurile produselor de bază cresc rapid în întreaga lume.