Migraţia tinerilor liceeni care pleacă spre cele mai bune universităţi din lume, după terminarea unui liceu la Iaşi, nu se termină la finalizarea studiilor universitare. Mare parte dintre cei care pleacă să se pregătească în străinătate, în domenii care la noi nu există ori nu sunt bine definite, aleg să rămână acolo pentru o carieră de succes. Unul dintre motive este şi salariul, mult mai mare decât cel din ţară.
Sabin Costea este un alt absolvent din judeţul Iaşi care a reuşit performanţa de a ajunge pe cele mai înalte culmi. Acesta a absolvit Colegiul „Mihai Sadoveanu“ din Paşcani, după care a obţinut o bursă la şcoala superioară Vatel din Lyon, Franţa, o şcoală prestigioasă în Europa. Aici a reuşit, la finalul studiilor, să fie şef de promoţie pe toată Franţa la specializarea lui, obţinând titlul de „Major National“. Acum lucrează în domeniul managementului hotelier, la Monte Carlo. Sabin este controlor de gestiune al hotelurilor Hôtel de Paris şi Hôtel Hermitage, ambele de cinci stele, situate în cartierul monegasc Monte Carlo. Se ocupă de inventare, controlul stocurilor tuturor centrelor de profit şi al centrelor de costuri din hoteluri, cum ar fi restaurantele, barurile, rezervele, room service-ul etc, dar şi de stabilirea bugetelor celor două întreprinderi: venituri, costuri, evenimente excepţionale, amortizări, marje.