De mai mult timp ma gandesc sa incerc o astfel de reteta, dar imi era frica sa nu fac pur si simplu un bulion de rosii, adica cel putin asa auzeam eu cand mi se spunea de supa de rosii. In plus vroiam o reteta simpla, care se prepara rapid, fara multe operatiuni pregatitoare.
Da, si se pare ca mi-am gasit reteta perfecta – este o reteta de supa crema italieneasca, iese intr-adevar o supa cu gust foarte bun si complet – nu cu gust de bulion de rosii 🙂 V-o recomand, este delicioasa si rece si calda, mai ales in acest sezon de rosii naturale, dulci. Neaparat recomand s-o serviti cu crutoane aromate, sau painica prajita aromata.
Singura remarca, mi-a placut ideea ca rosiile nu se curata de coaja, dar pana la urma le-as curata, acest lucru va face supa si mai fina.