C.P. Ziua Europei este sărbătorită în fiecare an pe 9 mai, amintind debutul ideii de uniune europeană marcând finalul celui de-al doilea război mondial, asigurarea păcii pe continentul european și colaborarea de pe poziții egale în cadrul unor instituții europene comune.
Ambasadorii juniori și seniori de la Liceul Teoretic Miron Costin Pașcani, Școala Ambasador a Parlementului European, au organizat o activtate destinată zilei de 9 mai, care a reunit online, 6 clase de liceu. Pe platforma Microsoft Teams, ghidați de cei 15 ambasadorii juniori ai liceului, elevii au făcut un tur al instituțiilor europene și al țărilor membre, aflând astfel ce înseamnă Parlamentul European, Consiliul Uniunii europene, Consiliul European, Comisia Europeană, dar și ce aduce fecare țară membră în cadrul Uniunii. Periplul virtual european s-a numit Hai cu noi în Europa!.