Toamna este despre plimbari lungi in parc printre frunze uscate, bauturi calde, apusuri, pulovere pufoase si coziness. Si mai ales despre comfort food. Despre placinte aburinde, cu mar sau dovleac, ale caror arome parca iti incalzesc si sufletul.
Ce-ar fi toamna fara putina scortisoara? Sau fara un pic de nucsoara? Si pentru ca zilele reci sunt din ce in ce mai aproape, iata o lista cu cinci dintre condimentele preferate in acest anotimp, pe care le poti folosi mai ales atunci cand pregatesti placinte cu fructe.
1. Scortisoara
Scortisoara este condimentul cel mai des intalnit in placintele cu mar sau dovleac. Se combina perfect cu aromele acestor fructe, dar se potriveste foarte bine si in tartele sau placintele cu pere, prune, gutui, smochine sau curmale. Atunci cand pregatim placinta cu dovleac, folosim scortisoara intr-un mix de condimente, alaturi de ghimbir, nucsoara si cuisoare. Rezultatul este incredibil de gustos. In plus, daca esti bautor de cafea, nu uita sa pui un pic de scortisoara si in cana. Are foarte multe beneficii pentru sanatate.
3. Cuisoarele
Cuisoarele sunt numai bune pentru a aromatiza vinul fiert si cidrul fierbinte. De asemenea, le poti folosi pentru a da o aroma speciala placintelor cu mar, dovleac, para sau tortului cu morcovi. Se potriveste excelent cu un pic de vanilie, asa ca nu ezita sa le folosesti impreuna.
Continuarea pe Foodstory: http://foodstory.stirileprotv.ro/cook-like-a-chef/5-condimente-pentru-o-placinta-speciala-de-toamna#ixzz5Q71zt64u
Follow us: foodstory.ro on Facebook