Cu toții ne dorim să savurăm legume proaspete și gustoase, însă deseori ne confruntăm cu dificultăți în a le păstra în cea mai bună formă. Aceasta se datorează adesea greșelilor pe care le facem. Un exemplu comun este depozitarea greșită a roșiilor în frigider, deși acesta este un loc în care se deteriorează mai rapid. Pentru a păstra roșiile în forma lor ideală, trebuie să cunoaștem modul corect de depozitare.
De ce să nu punem roșiile la frigider
Roșiile sunt cele mai iubite legume ale momentului. Sunt potrivite pentru sezonul cald și merg perfect în salatele răcoritoare de care avem nevoie în zilele toride de vară. Sunt sănătoase, au o mulțime de vitamine, dar sunt pretențioase și se păstrează greu. Ca să fie gustoase și să își păstreze textura, trebuie să fim foarte atenți cum le ținem, scrie impact.ro.
Mulți dintre noi le așază la frigider când au multe și nu le pot consuma din prima. Află, însă, că este o mare greșeală, pentru că doar le faci să se strice mai repede! Se vor înmuia mult mai repede la temperaturile scăzute, având în vedere că acestea le afectează și când încă sunt prinse de plante.
De asemenea, este important să nu le păstrezi în frigider, deoarece frigiderul poate afecta textura și gustul roșiilor, făcându-le mai fade și mai puțin gustoase. Roșiile se păstrează cel mai bine la o temperatură cuprinsă între 12 și 15 grade Celsius. Evită expunerea la temperaturi extreme sau la lumina directă a soarelui.