Pâinea noastră cea de toate zilele se mănâncă de fapt tot mai rar. Consumul a scăzut cu cinci la sută în acest an. Chiar şi cei care cumpără regulat pîine caută ceva mai bun: cu maia, integrală, de secară sau cu hrișcă.
România are producţie record de grâu în acest an. Cerealele au fost deja recoltate şi au luat drumul morilor. Din câmp până pe masă, drumul pâinii e neschimbat de sute de ani. S-a schimbat însă cantitatea care ajunge pe mese.
Zicala „nicio masă fără pâine” nu se mai potriveşte multor români.
„Consumăm mai puţină pâine. Noi suntem 3, cam 2-3 felii pe zi, maxim. Ne ajută cineva şi ne face pâine cu maia. Ne face acasă”, a spus o persoană.
„Mai puţină. 3-4 felii pe zi. Am luat o pâine. Cred că îmi ajunge 4 zile”, a adăugat altcineva.
Românii mănâncă tot mai puţină pâine
Consumul mediu lunar pe persoană a scăzut de la aproape 8 kilograme în 2019 la 6,8 kilograme în 2025, cu aproape 15%. Adică de la 95 de kilograme consumate pe an, la 82 de kilograme. La sat, se mănâncă mai multă pâine decât la oraş.
„Avem o reducere a consumului de 5% în primele 8 luni ale anului 2026. Înainte, franzela era regina. Acum au apărut produse făcute cu maia”, a declarat Aurel Popescu, preşedinte ROMPAN.