Rețetă simplă de ștrudel cu dovleac. Nu vei mai cumpăra niciodată din comerț

Dovleacul se găsește perioada aceasta din abundență în piață și în supermarketuri, gata să fie cumpărat de cei care îi adoră gustul.

Această legumă delicioasă și parfumată este perfectă în tot felul de preparate culinare, de la supă cremă până la ștrudel, cel din urmă fiind un desert de care nu te vei mai sătura.

Dovleacul merge de minune în numeroase rețete, însă cea recomandată de FANATIK este una simplă și delicioasă. Nu vei mai cumpăra niciodată din comerț ștrudel.

Rețetă de ștrudel cu dovleac. Un desert simplu și delicios

Dovleacul are foarte multe beneficii pentru sănătate pe care unii oameni nu le știu deloc. Conținutul de vitamina A este ideal pentru o vedere mai bună, în plus conferă o protecție în plus organismului.

De asemenea, are un conținut scăzut de calorii și reduce colesterolul. Totodată, dovleacul conţine beta-caroteni antioxidanţi, care previn cancerul.

Ingrediente pentru ștrudel cu dovleac:

• foi de plăcintă
• 600 grame de dovleac ras
• 150 grame de zahăr
• 50 grame de unt la temperatura camerei
• 1 ou
• scorțișoară.

• Mod de preparare ștrudel cu dovleac. Pașii de care să ții cont:

  1. Dovleacul se dă prin răzătoarea mică și se pune în tigaie alături de jumătatea din cantitatea de unt
  2. Se adaugă zahărul și scorțișoara și se lasă pe foc câteva minute
  3. Când dovleacul este călit și zahărul topit complet înseamnă că este gata
  4. Zeama trebuie, de asemenea, să fie scăzută. Se lasă compoziția la răcit
  5. Foile de plăcintă se întind și se ung cu restul de unt topit
  6. Se adaugă jumătate din compoziția de dovleac cu scorțișoară pe lățimea foii
  7. Foile de plăcintă se îndoaie la capăt. Se repetă operațiunea și cu restul compoziției
  8. Ștrudelul împachetat nu trebuie să aibă foarte multă compoziție pentru că riscă să se rupă la cuptor
  9. Cele două suluri obținute se pun într-o formă adâncă și tapetată cu hârtie de copt
  10. Se ung cu un ou bătut
  11. Ștrudelul trebuie să stea la cuptor circa o oră, la 190 de grade
  12. Desertul este gata când este rumenit deasupra
  13. După ce s-a scos de la cuptor se pudrează cu zahăr
  14. Se taie foarte frumos atunci când este răcit complet
  15. Ștrudelul cu dovleac este gata să fie servit. Poftă bună!

sursa fanatik