Un raport al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) arată că, dintre fructele analizate la nivel global, strugurii, căpșunile și portocalele sunt cele mai frecvent contaminate cu reziduuri de pesticide, chiar dacă majoritatea produselor testate respectă limitele legale de siguranță alimentară.
Acest studiu este unul dintre cele mai cuprinzătoare realizate până în prezent, deoarece include mii de mostre de produse destinate consumului uman la nivel mondial. Este demn de remarcat faptul că majoritatea produselor respectă limitele stabilite, astfel încât riscurile pentru sănătate sunt relativ scăzute, arată El Economista.
Spania a fost a patra țară care a prelevat cele mai multe probe, reprezentând 8,6% din totalul analizat, după Germania (18,7%) și Franța (12,1%). În cazul strugurilor de masă spanioli, 60% din probele acestui fruct au prezentat niveluri ridicate de reziduuri de pesticide, una dintre cele mai mari rate de pe întreg continentul.
Cu toate acestea, căpșunile au un model de contaminare și mai pronunțat, peste 70% din probele analizate prezentând reziduuri de pesticide. Unul dintre principalele motive pentru aceasta este metoda lor de cultivare, deoarece contactul lor mai direct cu solul le determină să acumuleze mai multe substanțe chimice din acesta.
Sursa Ziare.com Care sunt cele mai contaminate fructe cu pesticide, conform unui raport al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară