Toamna vine cu o serie de pericole pe care mulți ieșeni le trec cu vederea: ciupercile culese din pădure, conservele pregătite în gospodărie sau vinul fementat din beci pot transforma o masă obișnuită într-o urgență medicală. În anii trecuți, la spitalele din Iași au ajuns pacienți cu astfel de intoxicații, unele dintre cazuri având un deznodământ fatal. Medicii avertizează că simptomele apărute după consumul unor astfel de produse nu trebuie așteptat să treacă de la sine, deoarece intervenția rapidă poate fi esențială.
„Le cunosc de o viață” nu este o garanție că o ciupercă este sigură pentru consum, avertizează specialiștii. O singură ciupercă toxică ajunsă într-un coș cu exemplare comestibile poate fi suficientă pentru a provoca o intoxicație gravă. De aceea, ciupercile culese din pădure ar trebui consumate doar după ce au fost verificate de un specialist. Pericolul este cu atât mai mare cu cât unele dintre cele mai grave intoxicații cu ciuperci nu se manifestă imediat. Primele simptome pot apărea după două, trei sau chiar patru zile, când starea pacientului poate fi deja gravă.
Ciupercile culese din pădure ajung la vânzare fără aceleași controale ca produsele autorizate
În Iași au existat inclusiv cazuri în care oameni care se considerau cunoscători ai ciupercilor au ajuns victime ale propriilor convingeri. Anul trecut, un bărbat de 48 de ani a murit după ce a consumat ciuperci culese din natură și preparate în gospodărie. Soția sa, în vârstă de 46 de ani, și mama lui, de 92 de ani, au ajuns, de asemenea, în stare gravă. Ciupercile fuseseră pregătite după o metodă tradițională.